[재입고] 히데코의 사계절 술안주 春 : 와인편

10,800원 12,000원
지은이: 나카가와 히데코 
발행: 맛있는책방 
반양장본 
페이지: 116p 
판형: 148 x 210 mm 
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히데코의 사계절 술안주 春 : 와인편

 

 

연희동 요리 교실의 봄 와인 안주

 연희동 요리 교실 '구르메 레브쿠헨(Gourmet Lebkuhen)'에는 매달 수많은 수강생들이 모입니다. 남녀노소, 직업을 가리지 않고 다양한 개성을 가진 사람들이 참석해 즐겁게 먹고 마시며 요리를 배웁니다.

히데코 선생님과 요리책을 만들고 싶다는 생각을 햇을 때, 가장 먼저 떠오른 주제는 바로 '술안주'였습니다. 선생님의 주방과 식탁에는 늘 맛있는 술과 안주가 끊이지 않았거든요. 

 

히데코와 함께하는 사계절 술안주

 히데코의 사계절 술안주는 여름, 맥주편을 시작으로 가을, 겨울, 봄에 이르기까지 총 4권을 발행했으며 책 제목 그대로 그 계절에 맞는 술과 안주를 소개하는 요리책입니다.

 

이 책의 네 번째 시리즈 春 : 와인편은 이제는 우리에게 친숙한 와인 중에서도 마트에서 쉽게 구할 수 있는 와인들로 엄선했습니다.

 "이제 와인은 특별한 날에 마시는 술이 아닌, 평상시 식탁에서 그날의 메뉴에 맞춰 가볍게 마시는 그런 존재가 되길 바란다."

 

 

목차

 

Part 1 스파클링 와인

Part 2 화이트 와인

Part 3 레드 와인 

Part 4 로제 & 스위트 와인 

 

 

저자 및 역자 소개

 

나카가와 히데코

 

일본에서 태어나 프렌치 요리사 아버지 밑에서 자란 그녀는 어릴 적 독일, 스페인 등에서 살았고 언어학, 국제관계학 등을 공부했지만 결국 아버지 뜻대로 요리하는 사람이 되었습니다. 20여 년 전 한국인 남편과 결혼해 한국으로 귀화, 두 아들 을 두고 있으며 전세계를 돌아다니며 얻은 수많은 레시피를 바탕으로 연희동에서 요리 교실을 운영 중입니다. [셰프의 딸] [맛보다 이야기] [지중해 샐러드] [지중해 요리] [히데코의 연희동 요리 교실] 등 요리와 에세이를 넘나드는 책을 썼습니다

 

 

맛있는책방 

 

맛있는 책방은 대학에서 요리를 전공한 10년차 요리 에디터가 새로이 오픈한 요리책 전문 출판사입니다. 출판 관련 첫 직장에서 밥상 차리기 시리즈를 만들며 다수의 요리책을 진행, 편집했고, 이후 푸드 매거진 'la main'을 창간해 일상 요리를 넘어선 파인 푸드까지 그 영역을 확대했습니다. 맛있는 책방은 그 오랜 노하우를 바탕으로 요리에 관련된 장르를 가리지 않는 다양한 책을 만드는 출판사입니다. 

 

 

 

 

지은이: 나카가와 히데코 

발행: 맛있는책방 

반양장본 

페이지: 116p 

판형: 148 x 210 mm 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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