한양의 한량
전통주 캐주얼 잡지 <한양의 한량>
풍류와 낭만을 아는 ‘한량’들의 한양에서 전통주 파헤치기!
향이 고급진 증류주부터, 달콤한 약주와 막걸리까지.
예로부터 집집마다 술을 빚어 우리술은 그 종류만 수천 가지에 이르지만, 덜 알려진 것이 사실입니다. 일제강점기와 산업화를 지나며 양조 문화가 축소됐기 때문입니다. 현대인에겐 미지의 세계인 전통주. 미지의 세계는 늘 발견하는 재미가 있기 마련입니다.
<한양의 한량>은 서울에서 전통주를 즐길 수 있는 다양한 방법과 장소를 소개합니다. 몰라서 못 마시는 것이지, 알고 나면 매력이 넘치는 게 우리 전통주입니다. 서울의 독특한 전통주점, 전시공간을 직접 방문하고 시음하며 얻은 정보와 감상을 담아냈습니다. 또한 술을 만드는 명인, 전시관 관장님의 인터뷰를 싣기도 했습니다. 취하기 위해서만 먹는 게 아닌, 전통주의 이야기를 담아내고자 했습니다.
'서울' 로컬 잡지를 자처한 이유는 전국 각지 전통주를 서울 도심 한복판에서도 쉽게 접근할 수 있음을 강조하고 싶었기 때문입니다. 서울 속 서점을 지나는 사람들이 전통주란 새로운 설렘을 안고 가기를 희망합니다.
목차
한량스타그램 – 세상은 넓고 전통주는 많다
전통주 종류
전통주갤러리
백곰막걸리
술담화 – 전통주 구독 서비스
삼해소주가
느린마을양조장
찾아가는 양조장
산사원
나루 생 막걸리
학술적 연구소
우리술 대축제
홈메이드 막걸리
저자: 서정현, 하주영
출간일: 2020년 5월
쪽수: 84p 크기: 176*248 (m’), 무선제본
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