[재입고] SUSTAIN-EATS 2호 먹지 않은 것들

SUSTAIN-EATS 2호

계간지 <SUSTAIN-EATS>은 “지구를 위한 식탁”이라는 주제에서 시작해서

기후위기, 도농 상생, 지속가능성, 먹거리에 끊임없이 질문을 던지는 매거진입니다.

 〈Local Table〉이라는 파일럿 네임으로 1호를 발행한 후,

보다 깊은 이야기를 하기 위해 제호 변경 후 2호 발행을 했습니다.

 2호는 ‘먹지 않은 것들’의 지도를 그리듯 제작되었습니다. 하나하나 점을 찍어가며 그 안에 메시지들을 담았습니다.

냉장고에 남은 식재료로 일주일치 도시락을 만들어 보는 밀프렙, 집에서도 할 수 있는 음식물쓰레기 퇴비화, 못난이 농산물의 현실, 균형을 추구하는 마크로비오틱, 공유경제 푸드쉐어링 등.

이 점들이 독자의 삶에 고리가 되어 하나의 선이 생겼으면 좋겠다는 마음이 있습니다.

개인이 문제 전부를 끌어안고 살아가는 일은 고달프고 불가능합니다.

그러나 개인의 라이프스타일의 작은 변화로도 지구에게 가능성과 희망을 줄 수 있다고 믿습니다.

출판사 : 공공책방

출간일 : 2021년 8월 10일

페이지 : 144 p

크기 : 167*210 (mm)

ISSN : 2799-3345

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